Le sceau de Salomon verticillé (Polygonatum verticillatum) a été planté à l'automne 2006. Il a fait une pousse malingre au printemps 2007, puis plus rien.
Il réapparaît cette année et fleurit, à l'ombre du magnolia macrophylla,
en fleur depuis une semaine, mais aux feuilles déchiquetées par les grêlons du début du mois.
Voici la recette, établie à ma façon, à partir de plusieurs autres.
Il faut:
- un grand saladier de pétales de roses.
J'ai pris des roses de Damas (Ispahan, Kazanlyk, Duchesse de Verneuil...) sur le point de faner, plus quelques roses très foncées pour donner de la couleur au sirop.
- deux litres et demi d'eau
- deux kilos et demi de sucre
- trois jus de citron
Faire bouillir ensemble l'eau et le sucre pendant quelques minutes. Retirer avec une écumoire l'écume qui s'est formée (le sucre brun en produit un peu).
Ajouter le jus de citron et les pétales de roses.
Laisser macérer trois nuits. Filtrer et mettre en bouteilles.
J'ai pris des bouteilles de bière d'un demi-litre, qui se ferment avec un bouchon de porcelaine, une rondelle de caoutchouc et un étrier.
J'en garde quelques unes au réfrigérateur et j'ai stérilisé les autres: 20 minutes à l'eau frémissante.
Le sirop est bon, mais un peu pâle; la prochaine fois je mettrai davantage de roses violettes.
Planté en avril 2001, le tulipier de Virginie (Liriodendron tulipifera) a ouvert ses premières fleurs cette semaine.
Jean Tassin, grand collectionneur de rhododendrons et de camélias, était de passage au jardin; il a photographié la première.
